近日，记者从有关部门获悉，在青岛市质监局视屏监控指挥中心及视频会议系统的投入使用中，中苑食品有限公司成为我市首家进行实时电子监管的食品加工企业。
据了解，中苑食品因有着先进的质量管理体系、进口的面食流水设备和安全、卫生的操作流程，被质监局指定为安装视频监控系统的首家试点企业。据悉，目前中苑食品已正式安装了“三位一体”的电子监管网视频监控系统，主要目的是针对产品质量安全、生产安全的关键点，通过多媒体技术、网络技术进行实时监控。同时，被监控的关键点要对质监部门开放，实现实时监管，责任追溯，过程追溯。这使质监部门与企业的关系由静态监管变为动态监管、由有缝隙的监管变为无缝隙的监管、由事后监督变为事前监管，从而实现安全生产的透明公开。
有关专家介绍，“三位一体”质量电子监管使同步生产同步监管成为现实，它使企业的生产过程全时段、全方位曝光在质监网上，起到全时段、全方位的督促食品安全的作用，有利于企业加强质量管理。通过企业视频监控系统的实施，不但能解决企业的责任意识问题，更能启动管理的责任意识，落实产品质量和安全主体责任。
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